Le coin des sauvages...
Semaine 27
 
 
1er juillet 2019

C'est le début des cassis ! Ils ont dû prendre un peu la grêle, car les grappes sont inégales en qualité...

Et en semaine 27 : on finit la platebande 27 des salades !!!

Une bêche est à disposition sur la platebande 15 pour sortir les patates.
Cherchez bien sous terre avant de passer au plant suivant.
Quand la bande 15 est finie, continuer sur le haut de la platebande 16. Merci !

Les cerises des petits cerisiers du verger commencent à être bonnes !
Pour rappel : les cerises du bas sont prioritairement pour les enfants !

Le basilic se coupe à environ 5 cm du sol (laisser quelques petites feuilles en bas), il repousse.

Sur la platebande 2, il y a les côtes ! C'est donc le moment de rafraîchir la façon de cueillir !!!
Attention, cette année on ne veut pas voir de massacre de côtes de bette. Elles sont d'ailleurs très jolies, il y en a des jaunes, des rouges et des blanches...
Côtes de bette : on prélève les côtes extérieures à leur base (à la main ou éventuellement au couteau), en laissant au centre le coeur de la plante (quelques feuilles) pour que ça continue de pousser. Si on coupe tout, c'est fini, kaputt, mortibus.
Ceci est une côte de bette

Côtes à tondre (entièrement vertes) : comme son nom l'indique, on les tond, comme des épinards.
Ceci est une côte à tondre

Au moindre doute, posez la question à un jardinier qui se fera un plaisir de vous faire une démonstration !


Le persil, les épinards et les côtes à tondre se tondent à environ 2 cm. Tous repoussent.

Bonne cueillette!


Légumes et fruits

 N° bande dans le "jardin" Emplacement hors du "jardin"

Quantités
Fenouils
1 (bas)

3
Côtes à tondre
2 (haut)
(jusqu'au piquet rouge)

250 g
Côtes de bette
2 (bas)
(à partir du piquet rouge)

6 côtes
Salades
27

Finir !
Qu'on n'en parle plus
Salades
14
(jusqu'au piquet rouge)

4
Oignons verts
13

10
Patates
15, puis 16

1 kg
Concombres
C

2
Courgettes
D

3
Cassis


500 g
Raisinets


200 g
Fraises
H
(1ère platebande après le verger côté Salève)

Picorer
Framboises


Picorer
Cerises
Verger côté Salève

Un peu
Basilic
Grand tunnel
(entre les tomates)

Pour un pesto

en rouge : nouveauté de la semaine