Recoltes

Le coin des sauvages...

Semaine 25

19 juin 2017

La numérotation des platebandes était fausse depuis le début de l'année. C'est désormais rectifié.
Les salades sont toujours au même endroit, c'est juste le numéro de la platebande qui a changé...
Les piquets sur le terrain ont aussi été corrigés !

C'est parti pour les côtes de bette ! On ne peut pas les rater. En plus de la variété traditionnelle (la blonde), il y en a des rouges et des jaunes.
Mais attention ! Les côtes de bette ne se cueillent pas comme les côtes à tondre ! On tire la côte (la feuille) à la base et à l'extérieur du plant. Il faut laisser des feuilles au centre pour que la plante continue à pousser. Pas besoin de couteau, ça va très bien avec les doigts...
Si on coupe tout, ça ne repousse pas !
Pour rappel : les côtes à tondre se tondent (eh oui...) à environ 3 cm du sol. On coupe toute le bouquet, même les feuilles qui font moins envie (on peut les laisser au sol...) !
Il y a un piquet rouge qui sépare les bettes des côtes à tondre.

Sur la ligne C (entre les arbres du verger), une triandine (sorte de bêche) est à disposition pour que vous puissiez sortir les patates. Merci de ramasser de façon systématique depuis le haut de la platebande et de laisser la triandine sur place.

Des échelles ont été posées au pied du grand cerisier qui domine le terrain, le long de l'allée des grands arbres.
Attention de ne pas poser l'échelle au bout des branches, le bois du cerisier est cassant !
Les cerises des petits cerisiers dans le haut du verger sont mûres. Priorité aux enfants pour celles du bas !

En-dessous du petit tunnel (anciennement pour les tomates), un carré pour les aromatiques est en train d'être préparé.
Ce sont des plantes vivaces qui doivent s'adapter au terrain (thym, romarin, sauge, etc.). Elles sont encore petites et il faut les laisser grandir et se renforcer. Il est néanmoins possible d'en prendre un petit peu pour que les branches se ramifient.

Pour identifier les légumes méconnus et savoir comment les cuisiner, n'hésitez pas à consulter le site des Jardins de Cocagne qui regorge de renseignements très utiles (photos, recettes, descriptif, conseils) : www.cocagne.ch

Bonne cueillette, sous le soleil !

Légumes et fruits	N° bande dans le "jardin"	Emplacement hors du "jardin"	Quantités
Courgettes	1		2
Côtes à tondre	11 bas (à partir du piquet rouge)		Un peu
Côtes de bette	11 haut		5 côtes
Navets	12 bas		Finir
Fèves	13		1 kg
Salades	36 - 37 (en continuité de 16 et 17)		3
Oignons	A (dans le verger)		6
Patates nouvelles	C (dans le verger)		3 plants
Persil	G (dans le verger)		Un peu (tondre à ras)
Ciboulette, menthe, oseille	En-dessous du petit tunnel		Libre
Herbes aromatiques	En-dessous du petit tunnel		Un peu
Basilic + basilic grec + basilic thai	Dans le petit tunnel		Libre
Cerises	Haut du verger		Libre (un peu pour tout le monde)
Fraises	H (verger) + I - II - III (à côté de la vigne)		Picorer
Framboises	Le long du petit tunnel + après les mûres à côté des cassis		Une petite barquette