Semaines 51 et 52

Très ch`e r e s,

Ca y est, c’est le solstice d’hiver et la semaine de Noël !

C’est aussi la dernière distribution de l’année… Celle à ne pas manquer, colorée et abondante où les caisses jouent au coude à coude sous le tunnel vert.

Patates, carottes, oignons, betterave, céleri, butternut et toujours du rampon sous le petit tunnel, quelques poireaux qui attendent encore d’être choisis et les choux kale que les frimas n’effraient pas.

Et si vous n’avez pas encore pris la choucroute pour la deuxième fois, n’oubliez pas votre récipient ! Vous pourrez comparer les goûts, le deuxième bidon est moins doux que le premier. Ce sont les mystères et la magie de la lactofermentation…

Attention pour les demi-parts : dans les caisses de betteraves, céleri et butternut, il y a 75 pièces (le nombre de parts). Il faut donc couper une moitié ou s’arranger entre co-cueilleurs.

A toutes et tous un beau Noël et une douce fin d’année !

Vivement les cueillettes de 2023 !