Semaine 31
Ch`e r e s,
Les tomates montent en puissance et sont succulentes. Certaines variétés ont tendance à éclater : elles seront parfaites pour les sauces ou autres plats chauds.
Dans la haie dite cultivée (les arbres et arbustes entre la haie sauvage et le verger), les prunes sont mûres. Si elles sont trop hautes pour être cueillies, il suffit de secouer le prunier et les plus mûres tomberont à terre… Il y a aussi un prunier dans le verger (côté Salève) qui a des petites prunes rouges et rondes qui sont mûres. Par contre, on attend pour les pruneaux qui sont encore durs.
Dans le verger, côté Salève, il y a un pommier reconnaissable par ses nombreuses pommes à terre. Ce sont des pommes des moissons. Elles sont mûres très tôt dans la saison. Vous pouvez en cueillir ou en ramasser ! Ca fait un bien fou de croquer dans une pomme « nouvelle » qui n’a pas passé l’hiver au frigo…
Encore et toujours le même message subliminal : voici à quoi doivent ressembler les côtes de bette après la cueillette :
