Ch`e r e s, C’est LA semaine d’explication de la récolte des CÔTES DE BETTE. Les anciens peuvent passer directement au paragraphe suivant ou profiter de l’occasion pour réviser… Les côtes de bette sont sensées repousser tout au long de la saison, c’est pourquoi il est important de suivre les instructions : on cueille les […]
Cueilleuses, cueilleurs,En semaine 19, on reste sur la lancée de la 18… Les deux semaines se ressemblent beaucoup.Toutes les salades à tondre sont en quantité libre. Les épinards sont plus ou moins finis, toutefois si quelques feuilles vous font de l’oeil, il ne faut pas se gêner de les cueillir..Les choux chinois montent en fleurs, […]
Cueilleuses, cueilleurs,Les températures très douces, même chaudes pour la saison ont affolé les cultures sous le grand tunnel. Les choux chinois ont compris ça comme le signal pour faire des fleurs illico presto. Si bien qu’ils ne sont pas forcément « pommés » comme on les connaît. Par contre, bonne nouvelle : les fleurs sont comestibles, rien […]
Cueilleuses, cueilleurs,Cette semaine, il y a pause chez les épinards et le pourpier, on attend qu’ils repoussent pour les récolter à nouveau. Par contre, on se sert largement de mizuna pour agrémenter ses salades de saveurs fraîches et piquantes. MizunaLes pak choï sont montés en fleurs, mais ça n’enlève rien à leur saveur. Même les […]
Ch`e r e s, On continue sur la lancée de la semaine passée avec les salades à tondre. La roquette passe en cueillette libre, car elle commence à monter en fleur, il faut se dépêcher. Et on ajoute mizuna (il y en a beaucoup), la jolie salade asiatique qui apporte du piquant aux salades. […]
Cueilleuses, cueilleurs, La saison démarre sous le grand tunnel où il fait particulièrement chaud en ce week-end pascal. Du côté des salades à tondre, on laisse repousser la roquette qui a fort bien été coupée, si bien que la repousse est déjà jolie. On peut cueillir la corne-de-cerf (de la famille du plantain) et un […]
Cueilleuses, cueilleurs, C’est la dernière distribution de légumes de l’année… Il y a de quoi s’approvisionner avec de belles et bonnes carottes (lavées !), des patates farineuses bonnes à tout faire, des betteraves de taille considérable, des petits oignons et un joli potimarron ! Au jardin, les poireaux toujours au rendez-vous et le rampon sous […]
Cueilleuses, cueilleurs,Hormis les poireaux et le rampon dans le GRAND tunnel, c’est sous le tunnel vert que ça se passe.Et si le terrain n’est pas détrempé, il reste des radis noirs et diverses racines à glaner.Sous le tunnel, en libre service, on trouve aussi des betteraves et des bouts de butternut.Bonne semaine !
Ch`e r e s,Cette semaine, retour sous le grand tunnel pour une nouvelle série de rampon. On commence à cueillir vers le bas où il est plus gros…Sinon, ça se passe essentiellement sous le tunnel vert, hormis les poireaux et les radis noirs.Attention : le tableau noir n’est plus forcément à jour !Bonne semaine et […]