Cueilleuses, cueilleurs,
La saison démarre sous le grand tunnel où il fait particulièrement chaud en ce week-end pascal.
Du côté des salades à tondre, on laisse repousser la roquette qui a fort bien été coupée, si bien que la repousse est déjà jolie. On peut cueillir la corne-de-cerf (de la famille du plantain) et un peu de pourpier.
corne-de-cerf 
pourpier
Toujours à tondre, on peut également prendre un mètre linéaire (c’est-à-dire sur une seule ligne) d’épinards.
Toutes les salades à tondre, ainsi que les épinards se coupent à environ 3-4 cm du sol. Ils peuvent repousser et donner ainsi de nouvelles séries. Attention donc de ne pas arracher les touffes ou de couper trop ras…
Les pak choï n’ont pas tous la même taille. Choisissez les gros, avec les températures clémentes de cette semaine, les petits devraient vite les rattraper. Les pak choï se coupent à la base de la plante : tout se mange.
Pak choï : attention à ne pas le confondre avec le chou chinois qui n’est pas encore prêt !
Pour les poireaux, vous pouvez aussi aller sur les platebandes tout au fond du terrain…
Et sous le tunnel vert, de jolis restes des légumes de garde de l’année passée !
Bonne cueillette et bonne semaine !