Ch`e r e s,
On continue sur la lancée de la semaine passée avec les salades à tondre. La roquette passe en cueillette libre, car elle commence à monter en fleur, il faut se dépêcher. Et on ajoute mizuna (il y en a beaucoup), la jolie salade asiatique qui apporte du piquant aux salades.
corne-de-cerf 
pourpier
Mizuna
Toujours à tondre, on continue également de prendre un mètre linéaire (c’est-à-dire sur une seule ligne) d’épinards.
Toutes les salades à tondre, ainsi que les épinards se coupent à environ 3-4 cm du sol. Ils peuvent repousser et donner ainsi de nouvelles séries. Attention donc de ne pas arracher les touffes ou de couper trop ras…
Les pak choï se coupent à la base de la plante : tout se mange.
Pak choï : attention à ne pas le confondre avec le chou chinois qui n’est pas encore prêt !
Sous le petit tunnel les radis vous attendent de pied ferme ! Il y en a beaucoup, c’est pourquoi on peut en prendre 40 (!). Mais attention : ils sont serrés, c’est pourquoi il faut choisir les gros et laisser les petits en terre qui grossiront pour la semaine prochaine. C’est ce qu’on appelle : éclaircir une platebande !
Et surprise : sur la platebande 1 (où il y avait les fleurs l’année passée), il y a de l’ail frais ! On dirait de l’oignon frais, mais non, c’est bien de l’ail !
Les poireaux sont sur les platebandes tout au fond du terrain…
Et sous le tunnel vert, de jolis restes des légumes de garde de l’année passée !
Bonne semaine, bonne cueillette et bon appétit !