Ch`e r e s,
C’est LA semaine d’explication de la récolte des CÔTES DE BETTE.
Les anciens peuvent passer directement au paragraphe suivant ou profiter de l’occasion pour réviser…
Les côtes de bette sont sensées repousser tout au long de la saison, c’est pourquoi il est important de suivre les instructions : on cueille les feuilles (ou côtes) EXTERNES à leur BASE et on laisse quelques feuilles qui forment le bouquet central, c’est de là que la plante continuera de pousser. Pour cueillir les côtes, on peut la détacher avec les doigts ou utiliser un couteau.
Les BROCOLIS sont magnifiques. Comme on les cueille nous-mêmes, on peut profiter de les couper plus bas que ceux que l’on trouve dans le commerce, puisque le tronc et les feuilles se mangent aussi…
Les navets sont très petits, il faut prendre le temps de bien choisir les plus gros. La douceur de cette semaine devrait aider à les faire grossir…
Bonne semaine et bonne cueillette !