L'encyclopédie

Les plantes

Sur cette page, vous trouverez les plantes cultivées et sauvages que l'on trouve à Landecy. Elles sont classées par ordre alphabétique et sont rajoutées petit à petit pour former l'encyclopédie des cueillettes. Au minimum, il y a le nom et la photo de la plante, mais souvent un petit commentaire et éventuellement la façon de la récolter.

Vous trouverez des informations, images et recettes de certaines plantes sur le site de cocagne.ch.
Tableau des saisons de la FRACP (quel légume pour quel saison)

[A]

abricot, absinthe, aneth, argousier, aubergine

[B]

basilic (vert, violet, citronné), batavia, betterave, bleuet, bourdaine, bourrache, brocoli, butternut (courge)

[C]

calendula, capucine, cardère, cardon, carotte, cassis, céleri, cerise, chicorée rouge (Trévise), chou blanc, chou-fleur, chou rouge, choucroute, ciboulette, cima di rapa, colrave, concombre, coriandre, corne de cerf (salade), cornouiller, cosmos, côte à tondre, côtes de bette, courge, courgette, cresson, cynnorhodon (églantier ou gratte-cul)

[D]

daïkon, dent de lion (pissenlit)

[E]

églantier (cynnorhodon ou gratte-cul), épinard, épine noir (prunelle)

[F]

fenouil, feuille de chêne (salade), fève, fraise, framboise, fusain

[G]

gratte-cul (églantier ou cynnorhodon), groseille, grumolo

[H]

haricot beurre, haricot à rame, haricot vert

[I]

immortelle

[K]

kiwi

[L]

laitue pommée (salade), lentille, lupin, lys

[M]

mâche (rampon), mais, mange-tout, marguerite, mélisse, menthe, millepertuis, mûre, myosotis

[N]

navet, nèflier d'Allemagne, nerprun purgatif, nigelle, noisette, noix

[O]

oignon brun, oignon vert, ortie

[P]

pain de sucre (salade), pak-choi, palla rossa (salade), pas-d'âne (tussilage), pavot, pêche, persil, physalis, piment, pissenlit (dent de lion), poire, poire à rissoles, poireau, poivron, pois, pois mange-tout, pomme, pomme de terre, potimarron (courge), pourpier, primevère, prune, pruneau, prunelle (épine noir)

[R]

radis, radis noir, raisin (blanc, rouge: nero, muscat), raisinet, rampon (mâche), rave, reine des près, rhubarbe, roquette, romarin, rose, rumex

[S]

salade, salade asiatique, salade russe, salicaire, sariette, sarrasin, sauge

[T]

tatsoi, thym, tomate, tomatillo, topinambour, tulipe sauvage, tussilage (pas-d'âne)

[V]

verone, violette, viorne